Unsere Produktionstechnologien
Effizienz, Innovation und Präzision in der industriellen Verarbeitung: Unsere Ofen- und Konvektionstrocknungslösungen.
Konventionelle Trocknung
Die Kraft bewährter Heißluftdehydrierung in industriellen Prozessen
Die konventionelle Heißlufttrocknung ist ein weltweit etabliertes Verfahren zur schonenden Entwässerung von Lebensmitteln, Agrarprodukten und pflanzlichen Rohstoffen auf Basis kontrollierter Heißluftzirkulation.
Ofentrocknung
Den reinen Geschmack der Natur bewahren — Ein tiefer Einblick in die industrielle Ofentrocknung
In der sich ständig weiterentwickelnden industriellen Lebensmittelverarbeitung ist Innovation der Schlüssel zu Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit. Die industrielle Ofentrocknung ist eine bewährte, zuverlässige Dehydrierungsmethode, die kontrollierte Heißluftzirkulation nutzt, um Feuchtigkeit schonend aus Früchten und Gemüse zu entfernen. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung in der gesamten Charge wird eine ausgewogene und kontinuierliche Feuchtigkeitsverdampfung erreicht. Dadurch bleiben natürliche Farbe, unverfälschtes Aroma und wichtige Nährwerte optimal erhalten, während eine lange Haltbarkeit und erstklassige Produktqualität gewährleistet werden.
Unsere Produktionstechnologien & F&E
Modernste Industrieanlagen für Trocknungslösungen, die Nährwerte, natürliche Farbe und Aroma auf höchstem Niveau bewahren.
Ofentrocknung
Präzises industrielles Ofentrocknungssystem
Ofentrocknung
Industrielle Ofentrocknungstechnologie mit kontrollierter Heißluftzirkulation, die natürliche Farbe, Aroma und bis zu 95% der Nährwerte bewahrt.
- 8x
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- 95%
- 95% Nährstoff- & Vitaminerhalt
- −40%
- Hohe Energieeffizienz
- 100%
- Natürliche Farbe & Aroma bewahrt
5-stufiger perfekter Trocknungszyklus
Unveränderliche Lebensmittelsicherheit in jedem Batch – von der Rohstoffannahme bis zur Endverpackung.
Rohstoffannahme & Vorprüfung
Frische-, Kaliber- und Zucker-/Feuchtigkeitsanalyse der eingehenden Früchte und Gemüse in unserem Mersin Burhan OSB Werk.
Hygienisches Waschen & Präzisionsschneiden
Kontaktlos gewaschene Rohstoffe werden auf vollautomatischen Linien auf die gewünschte mm-Dicke oder Würfelform geschnitten.
Ofen- / Konvektionstrocknung
Linie je nach Produkteigenschaften gewählt; Trocknung bei präzisem Wärme-Feuchtigkeitsgleichgewicht mit 95% Nährstofferhalt.
Laboranalyse & Feuchtigkeitsmessung
Getrocknete Chargen werden in unserem Labor nach den Lebensmittelsicherheitsstandards von BRCGS auf Feuchtigkeitsgehalt und Mikrobiologie geprüft.
Vakuum- & B2B-Industrieverpackung
Versiegelt in sauerstofffreier Umgebung mit Kraftbeuteln, Vakuumverpackung oder Bulk-Karton und versandt.